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皮肉冻

菜谱编号:400-814
皮肉冻是【梅花瓣】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮肉冻”。
皮肉冻
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:适量--
辅助料用量
姜:适量辣椒:适量
大蒜:适量--

皮肉冻的做法步骤

  • 第五步:冷藏一个晚上以后晶莹剔透
  • 第三步:加入适量清水在高压锅内将猪皮蒸熟
  • 第四步:冷却后放入容器内准备冷藏,我垫了一层保鲜膜,方便脱模
  • 第一步:猪皮买回来洗干净以后,切块2、在沸水里煮几分钟后捞出来,将肥肉去除,注意这一步要趁热的时候进行,热的时候是很容易削掉的,冷了猪皮变硬了反而不好弄
  • 第二步:猪皮去肥肉以后趁热将其切成钉
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜

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