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烤酥皮肉丁饼

菜谱编号:330-667
烤酥皮肉丁饼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤酥皮肉丁饼”。
烤酥皮肉丁饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量白菜:适量
辅助料用量
食盐:适量油:适量
生抽:适量鸡精:适量
花椒粉:适量葱:适量
姜:适量--

烤酥皮肉丁饼的做法步骤

  • 第十步:刷油
  • 第六步:放适量食盐,生抽,鸡精,花椒粉,油,翻炒均匀
  • 第二步:白菜切末,撰一下水分
  • 第五步:猪肉白菜葱姜,放锅里炒
  • 第四步:切末
  • 第一步:猪肉切丁
  • 第十三步:翻面,刷水,230度上管加空烤,15分钟
  • 第九步:包成馅饼,放烤盘
  • 第十二步:拿掉上边的锡纸,刷水,230度,上管加空烤15分钟
  • 第八步:面皮抹油,卷起来,醒半小时,擀成圆形
  • 第十五步:装盘
  • 第三步:葱姜
  • 第七步:烤盘铺锡纸,刷上油
  • 第十一步:盖锡纸,入烤箱,200度上管加空烤,15分钟
  • 第十六步:咬一口,汤汁鲜美,饼皮酥香
  • 第十四步:烤好的肉饼,色泽金黄诱人
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