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白菜豆腐丸子汤

菜谱编号:051-566
白菜豆腐丸子汤是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜豆腐丸子汤”。
白菜豆腐丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季,白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厌的食材,平常总拿它们来炒菜或炖菜,今天,改用它们来做菜汤,也算是变变样。

白菜豆腐丸子汤主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大白菜:3-4大片豆腐:200克
猪肉丸:十余个--
辅助料用量
肉骨冻:两大勺木耳:4朵
葱姜碎:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:少许

白菜豆腐丸子汤的做法步骤

  • 第二步:豆腐约200克,切一厘米宽方形簿块,备用。
  • 第三步:用五花猪肉馅自制水氽丸子,备用。
  • 第八步:加入半碗热水。
  • 第一步:大白菜取3-4片,洗净,手撕大片,备用。
  • 第十步:倒入豆腐。
  • 第十一步:加两炒勺的肉骨冻,盖锅,大火煮五分钟。
  • 第七步:放入木耳,炒匀。
  • 第五步:热锅上油,爆香葱姜碎。
  • 第六步:倒入大白菜,炒匀。
  • 第四步:木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
  • 第九步:倒入氽好的丸子。
  • 第十二步:调入适量的盐。
  • 第十三步:撒少许鸡精,即可出锅。
  • 相关食材:白菜豆腐

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