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饭菜一体之豉油豆芽饭

菜谱编号:040-087
饭菜一体之豉油豆芽饭是【老刘家的菜迷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭菜一体之豉油豆芽饭”。
饭菜一体之豉油豆芽饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般我家做黄豆芽都要加水焖熟,这次完全是炒熟,味道很赞,一盘全让我爸吃光了,加了豉油很鲜……绝对的百搭菜,搭饭、搭面,都特别好吃。

饭菜一体之豉油豆芽饭主厨:老刘家的菜迷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:适量--
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量剁椒:适量
香葱:适量食用油:适量
蔬之鲜:适量--

饭菜一体之豉油豆芽饭的做法步骤

  • 第二步:锅内放油爆香剁椒,放入香葱略炒,马上倒入黄豆芽。
  • 第五步:配饭啊,饭是重点。试试看,尝尝!
  • 第三步:慢慢的炒豆芽,不要急,豆芽会渐渐出水,水分要缓缓蒸发掉,不断地抄豆芽,不要糊啊。觉得可能要糊的时候,加上一点点水,知道断生为止,马上加入蒸鱼豉油。那个鲜味,立马升腾起来了。如果觉得不咸,可以适当加盐。我在出锅前就撒了点蔬之鲜,够鲜了。
  • 第四步:出锅装盘再撒上一点小葱。
  • 第一步:食材图
    香葱大段。
  • 菜谱标签:主食米饭
    相关食材:豆芽

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的饭菜一体之豉油豆芽饭。

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