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驴打滚

菜谱编号:400-992
驴打滚是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。
驴打滚
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:250克粘米粉:10克
玉米淀粉:10克色拉油:20克
辅助料用量
牛奶:300克白糖:30克
豆沙:适量熟黄豆粉:适量

驴打滚的做法步骤

  • 第一步:将糯米粉、粘米粉、淀粉混合均匀后加入牛牛、白糖和色拉油。
  • 第三步:盖保鲜膜放入微波炉中加热1分钟后拿出搅拌均匀后继续放入微波炉中加热至熟(每次加热1分钟后拿出搅拌,切不可一次加热时间长以免造成干硬现象)。
  • 第七步:放在糯米面团上。
  • 第十步:装盘。
  • 第六步:将豆沙放入保鲜袋中擀成和面团一样大小的薄片。
  • 第二步:搅拌均匀。
  • 第五步:将糯米团撒上黄豆粉擀成长方形薄片。
  • 第九步:切块。
  • 第八步:卷起。
  • 第四步:黄豆粉放入空气炸锅中烤熟。
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