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板栗蒸鸡翅

菜谱编号:401-106
板栗蒸鸡翅是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗蒸鸡翅”。
板栗蒸鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板栗不仅富含淀粉,而且营养极为丰富,有健脾益胃的作用,每天吃几个板栗,可以改善脾胃功能,增进食欲。

而鸡翅中含有大量胶原蛋白及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏的健康颇具功效;还含有大量的维生素A,对人体视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。所以经常吃鸡翅,对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。

板栗蒸鸡翅主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:4个去皮栗子:8个
生抽:2勺老抽:1匙
料酒:2勺姜:3片
辅助料用量
葱末:少许八角:1粒
白扣:4粒--

板栗蒸鸡翅的做法步骤

  • 第五步:将鸡翅与栗子拌匀后装入蒸碗(汤汁一并倒入)。
  • 第七步:完成。
  • 第四步:热锅入油,下八角、白扣、姜片炒香后倒入鸡翅,再依次淋入生抽、老抽翻炒1分钟。
  • 第二步:鸡翅两面切上斜刀方便入味。
  • 第一步:鸡中翅4个? 去皮栗子8粒? 生抽2勺? 老抽1茶匙? 料酒2勺? 姜3片? 葱末少许? 八角1粒? 白扣4粒
  • 第六步:放入方太蒸微一体机,普通蒸-100℃-18分钟,出炉撒上葱末即可。
  • 第三步:将鸡翅冷水下锅,倒入料酒汆去血水后捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅板栗

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