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板栗烧鸡翅

菜谱编号:327-117
板栗烧鸡翅是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧鸡翅”。
板栗烧鸡翅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:适量板栗:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
老抽:适量生抽:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量花椒:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量白糖:适量
鸡精:适量清水:适量
红椒碎:适量--

板栗烧鸡翅的做法步骤

  • 第五步:放鸡翅翻炒,烹料酒,翻炒均匀后,放老抽,继续翻炒
  • 第八步:白糖融化放食盐,翻炒均匀
  • 第一步:鸡翅斜着划两刀,冷水下锅焯水
  • 第二步:洗净浮末
  • 第三步:锅烧热油,下花椒等爆香
  • 第六步:放板栗翻炒
  • 第十步:汤汁快干,放鸡精翻炒均匀,出锅装盘,撒上红椒碎即可
  • 第九步:加适量清水,大火,改中火炖煮到汤汁快收干,改大火
  • 第四步:放葱姜
  • 第七步:放生抽翻炒均匀放白糖
  • 相关食材:鸡翅板栗

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