红酒板栗烧鸡翅
红酒板栗烧鸡翅是【池上小米】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒板栗烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢红酒的气味,浓郁的酒香,淡淡的果香,闻之令人沉醉;喜欢每天喝一小杯红酒,因为红酒有活血通经补暖的作用,比较适合自身的体质,至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效,也是大家所熟知的。
今天这道红酒板栗烧鸡翅,带着一股酒香味,用可乐代替白糖,酒味变淡了很多,而吸收了两样配料的鸡翅,吃起来更有滋味了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:3个 | 去壳板栗:80克 |
辅助料用量 | |
可乐:4汤匙 | 红葡萄酒:适量 |
盐:适量 | -- |
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤
红酒板栗烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
1、滴酒不沾的亲可把红酒量减少至1/3的量,加大清水的量;
2、板栗最好弄成小块,这样易熟易入味。
答配菜谱:鸡翅与板栗的做法