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鸡汤炖茄子

菜谱编号：401-463

鸡汤炖茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤炖茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡肉中蛋白质的含量高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良有很好的食疗作用。茄子性凉，味甘，有清热止血、消肿止痛的功效。两者可以互补，营养丰富。

鸡汤炖茄子主厨：寻梦一ZbDu

第八步：把茄子炒蔫。

第三步：茄子6个，土豆1个，大蒜1头。

第九步：放入土豆加入鸡汤。

第二步：我们就用这碗鸡汤炖茄子。

第五步：准备好所有食材。

第六步：平底锅加热加点油炒香蒜片。

第一步：一个鸡腿水焯一下放点姜，高压锅压15分钟。

第七步：加入茄子翻炒。

第四步：把所有食材清洗干净。

第十步：土豆软烂时加入五香粉和盐。

第十一步：这样炖出来的茄子营养好吃不油腻。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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