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手撕鸡

菜谱编号:401-564
手撕鸡是【娜拉_k4Q8】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕鸡”。
手撕鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
洋葱:半个海鲜菇:1根
西芹:3片小米辣:8个
香油:2大勺生抽:2勺
老抽:半勺蚝油:1勺
醋:半勺白糖:半勺
芝麻:1小撮--

手撕鸡的做法步骤

  • 第四步:所有用料搅拌均匀即可。
  • 第一步:辅料切丝,小米辣切粒备用。
  • 第二步:杏鲍菇和鸡肉冷水煮熟,一般十几分钟即可,置于冰水,撕成丝。晾干ps:杏鲍菇不好撕的话可以改成海鲜菇。
  • 第三步:西芹放锅内清炒十秒钟至变色即可。
  • 手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    小米辣可根据自己爱好适量增减哈。

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