当前位置:首页 > 菜谱大全 > 时蔬迷迭香烤鸡腿

时蔬迷迭香烤鸡腿

菜谱编号:401-754
时蔬迷迭香烤鸡腿是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬迷迭香烤鸡腿”。
时蔬迷迭香烤鸡腿
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:3个海盐:5克
黑胡椒:2克罗勒碎:1克
橄榄油:15克番茄酱:16克
料酒:5克老抽:5克
生抽:12克--
辅助料用量
柠檬:1个圣女果:10个
洋葱:80克胡萝卜:100克
大蒜:1·5个--

时蔬迷迭香烤鸡腿的做法步骤

  • 第七步:直接放在烤架上,置入方太烤箱中层。
  • 第四步:在鸡腿和胡萝卜块中加入搅拌好的腌料,按摩鸡腿5-8分钟,让鸡肉入味,肉质会更加鲜嫩。按摩好的鸡肉与胡萝卜放一边腌渍30分钟。
  • 第三步:鸡腿洗净,水分用厨房纸巾抹干,用刀将肉质较厚实的地方划上刀口,方便之后更入味,胡萝卜滚到切成小块。
  • 第二步:海盐5g? 迷迭香1g? 现磨黑胡椒2g? 罗勒碎1g? 橄榄油15g? 番茄酱16g? 料酒5g? 老抽5g? 生抽12g
  • 第五步:小番茄洗净,对半切开。1个大蒜洗干净对半切开,半个大蒜掰开分瓣。洋葱切丝。将半个柠檬切片,剩下的半个柠檬摆盘时候切片用。
  • 第六步:在耐高温小烤锅里,放入洋葱丝垫底,胡萝卜和鸡腿平铺地放进去,把小番茄和蒜瓣放入空隙处,周围摆上柠檬片。
  • 第一步:鸡腿(琵琶腿)3个? 柠檬1个? 圣女果10个? 洋葱80g? 胡萝卜100g? 大蒜1·5个
  • 第八步:方太烤箱选择上下火(常规烘焙)模式、200℃烤30分钟。出炉后挑出烤焦的柠檬片,摆上新鲜的柠檬片即可上桌。
  • 菜谱标签:高档烤箱菜
    相关食材:鸡腿迷迭香

    时蔬迷迭香烤鸡腿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烘焙有方~蒸烤教学服务】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的时蔬迷迭香烤鸡腿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜