第六步:倒入苹果。
第四步:将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火半小時。
第七步:放入冰糖。
第二步:莲子百合用温水浸泡2小時。
第三步:将苹果洗净切块。
第五步:放入大枣。
第八步:小火再慢炖一小時以上即可。
第一步:银耳泡发4小時以上,切成小朵。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。做法有:生食,捣汁或熬膏。
天气逐渐变凉,再吃凉水果有时会觉得胃寒,不妨换个花样,做个熟的热的水果汤来喝,生津解渴,暖心暖胃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苹果:适量 | 银耳:适量 |
百合:适量 | 莲子:适量 |
大枣:适量 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
第六步:倒入苹果。
第四步:将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火半小時。
第七步:放入冰糖。
第二步:莲子百合用温水浸泡2小時。
第三步:将苹果洗净切块。
第五步:放入大枣。
第八步:小火再慢炖一小時以上即可。
第一步:银耳泡发4小時以上,切成小朵。
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