第一步：准备好材料。
第二步：提前用水将银耳泡发2小時备用。
第四步：苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果時再切，防止氧化）
第六步：1小時后加入冰糖待融化即可。
第三步：去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。
第五步：2小時后当银耳煮至黏稠形成胶状物時，将苹果和红枣加入锅内。
暖心暖胃的苹果银耳汤
暖心暖胃的苹果银耳汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖心暖胃的苹果银耳汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寒冷的冬天，特别是老人家，小孩子，不适合吃生冷的水果！对肠胃刺激很大，容易引起肠胃疾病！不妨换个花样，做个熟的热的水果甜汤来喝，生津解渴，暖心暖胃。
微酸的苹果，甜甜的红枣配上糯糯的银耳，唇齿留香。
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面部色斑。红枣具有健脾益胃，补气养血安神等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：1个 | 银耳：半个 |
| 红枣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
暖心暖胃的苹果银耳汤的做法步骤
暖心暖胃的苹果银耳汤做法技巧/窍门/补充说明：
苹果要在银耳熬好的时候放进去。苹果很容易熟的。
煮熟了的苹果对于一些肠胃不是很好，容易拉肚子的小孩也很有帮助。
答配菜谱：银耳与苹果的做法