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麻酱拉皮

菜谱编号:402-011
麻酱拉皮是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱拉皮”。
麻酱拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣过瘾,美味凉菜

麻酱拉皮主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
拉皮:250克胡萝卜:50克
黄瓜:50克香菜:3根
辅助料用量
醋:3勺味极鲜:2勺
辣椒油:1勺盐:1匙
芝麻酱:2勺香油:10滴

麻酱拉皮的做法步骤

  • 第七步:加入辣椒油。
  • 第二步:胡萝卜黄瓜切丝,香菜切碎备用。
  • 第五步:倒入味极鲜和醋。
  • 第六步:芝麻酱加入少量清水调匀,倒入盆中。
  • 第三步:拉皮捞出沥干水分。
  • 第一步:拉皮浸泡一会儿洗净。
  • 第八步:调入适量食盐。
  • 第九步:戴手套,下手抓匀即可。
  • 第四步:盆中加入黄瓜,胡萝卜,香菜。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜

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