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猴头菇炒豆芽菜

菜谱编号:402-188
猴头菇炒豆芽菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇炒豆芽菜”。
猴头菇炒豆芽菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道减脂、减肥还排毒、养胃的美味。

营养丰富的猴头菇与利好的豆芽菜搭配素炒,很健康的一道养生菜。鲜香清爽的口感,有着排毒、减脂、减肥、养胃、防癌等功效。

猴头菇炒豆芽菜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猴头菇:50克豆芽菜:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量洋葱:适量
青椒:适量--

猴头菇炒豆芽菜的做法步骤

  • 第三步:豆芽菜去根部洗干净,浸泡10分钟。
  • 第五步:洋葱、青椒洗干净切成条。
  • 第八步:加白糖炒。
  • 第一步:猴头菇用冷水浸泡。
  • 第七步:洋葱炒出香味,猴头菇入锅炒。
  • 第十步:炒至豆芽菜微塌,青椒入锅炒。
  • 第九步:豆芽菜入锅炒。
  • 第二步:浸泡后的猴头菇撕成小朵入锅煮30分钟。
  • 第十一步:加盐炒。
  • 第四步:煮后的猴头菇切成片。
  • 第六步:起油锅,洋葱入锅炒。
  • 第十二步:炒均匀关火,盛出享用。
  • 猴头菇炒豆芽菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、浸泡猴头菇时要适时换水。
    2、调味品均匀个人口味添加。
    3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

    相关食材:芽菜豆芽猴头菇

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