第一步：先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用
第四步：把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并倒入生抽
第三步：另切好姜，葱，香菜
第二步：盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜
第五步：锅内水烧开，放入鱼，蒸18分钟，
第六步：蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可
清蒸鱼
清蒸鱼是【我想我是云】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 生抽：适量 |