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咸香海苔肉松小贝

菜谱编号:402-366
咸香海苔肉松小贝是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香海苔肉松小贝”。
咸香海苔肉松小贝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个低粉:80克
牛奶:55克玉米油:40克
细砂糖:30克海苔肉松:适量
沙拉酱:适量--
辅助料用量
醋:几滴--

咸香海苔肉松小贝的做法步骤

  • 第十一步:撒入肉松和海苔。
  • 第四步:搅拌均匀至无颗粒,充分混合。
  • 第二步:加入4个蛋黄。
  • 第十步:切半切开,均匀地抹入沙拉酱。
  • 第三步:低粉提前过筛,倒入与蛋黄混合。
  • 第七步:模具铺入蛋糕纸,将蛋糕糊倒入模具中。轻轻震荡一下,以免消泡。
  • 第十四步:成品图。
  • 第八步:烤箱预热160度5分钟,以后以上下火160度,烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样,所设置时间和温度可另作调整。
  • 第十二步:取另一半蛋糕组合在一起,完成。
  • 第五步:细砂糖分三次到蛋白部分内,用低速搅拌至中性发泡,如图所示,小小的弯钩。
  • 第六步:蛋白部分分两次加入到蛋黄中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,最后将蛋黄糊中加入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
  • 第九步:准备一个圆形模具切模。
  • 第十三步:成品图。早餐来一份,味道不错。
  • 第一步:玉米油,牛奶用烘培称称好,加入到无油无水的盆里,搅拌至油和牛奶成乳化,呈乳白色。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松海苔

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