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鲜味油菜

菜谱编号:402-495
鲜味油菜是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜味油菜”。
鲜味油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近特别爱吃这样清淡的菜,好吃营养不怕胖。

鲜味油菜主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大头油菜:3棵--
辅助料用量
大蒜:2瓣蚝油:1大勺
生抽:适量清水:适量
水淀粉:适量--

鲜味油菜的做法步骤

  • 第十步:水淀粉勾芡。
  • 第五步:烫好的油菜取出,摆盘,沥去多余水分。
  • 第七步:加入蚝油和生抽。
  • 第六步:锅里注油,凉油下蒜末炒香。
  • 第九步:加适量清水,调大火烧开,尝尝味道,淡了加盐。我加的蚝油生抽比较多我没加盐。
  • 第一步:大头油菜洗净。
  • 第四步:然后把叶子部分放入沸水中。
  • 第八步:小火炒匀炒香。
  • 第三步:锅里坐水烧开,加点油和盐,把油菜根部先烫十来秒。
  • 第十一步:至汤汁浓稠。
  • 第二步:一棵油菜纵向切成四半,如果嫌大,可以再切小半。
  • 第十二步:把汤汁浇在油菜上即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油菜

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