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爆油菜木耳

菜谱编号:030-593
爆油菜木耳是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆油菜木耳”。
爆油菜木耳
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发木耳:100克油菜:300克
辅助料用量
色拉油:50克清汤:25克
水淀粉:15克--
调味料用量
精盐:3克料酒:10克
米醋:3克味精:3克

爆油菜木耳的做法步骤

  • 第一步:将水发木耳择洗干净,装入盘中备用。
  • 第二步:将油菜取嫩茎,清洗干净后切成段,装入碗内备用。
  • 第六步:倒入炒好的木耳块和油菜段的盘子中,淋上香油,出锅装盘即可。
  • 第五步:原锅放油烧热,放入清汤,精盐,料酒,米醋和味精烧开,用水淀粉勾芡。
  • 第三步:将锅放入旺火上,烧至七成热,放入油菜段和木耳块。
  • 第四步:爆炒一下,捞出,控净,转入盘中。
  • 相关食材:油菜木耳

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