油菜苔炒虾皮
油菜苔炒虾皮是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜苔炒虾皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近是吃油菜苔的季节啦。油菜苔是指油菜。前面嫩的那一部分带着花蕊的。嫩嫩的，特别好吃。平时大家都是来清炒，今天我加了一把虾皮上特别的美。简单的手法，简单的材料，一道可口的蔬菜。我最爱吃油菜苔了有一点点的苦味特别的开胃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜苔：一把 | 虾皮：一匙 |
| 干辣椒：3个 | 大蒜：3瓣 |
| 姜：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 白开水：一勺 | 色拉油：一匙 |
油菜苔炒虾皮的做法步骤
油菜苔炒虾皮做法技巧/窍门/补充说明：
油菜苔本来是很嫩的，不需要焯水的哦。炒青菜的时候加点温开水，菜的颜色会很好看。不会变黑。
答配菜谱：油菜与虾皮的做法