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创意花样馒头

菜谱编号：402-950

创意花样馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意花样馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里常备紫薯、南瓜，一是可以蒸熟吃；二是可做面食配料。此款双色花样馒头不仅营养美观，而且口感柔软香甜。

创意花样馒头主厨：putimama

第三步：南瓜泥适量面粉酵母和成软硬适度的面团发酵。

第四步：两种发酵好的面团分别揉匀，擀成薄厚均匀的的面皮，两种面皮重叠再卷成条状。

第九步：蒸好的成品花样馒头纹理清晰。

第七步：剩下两头的余料包2个包子，做个花蝴蝶。

第二步：和成软硬适度的面团发酵。

第五步：切两块相同大小的面剂重叠在一起，用筷子在中间压一下。

第八步：放入笼屉中二次饧发后，锅中水烧开蒸12至15分钟(因面坯不太大)。

第一步：紫薯洗净去皮切片蒸熟，捻成泥并过细筛。

第十步：双色花样馒头不仅好看，而且好吃。

第六步：即可成为这种形状的馒头坯。

菜谱标签：主食馒头花卷

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