第四步：热锅凉油，加入姜沫，郫县豆瓣酱小火她香。
第五步：加入鸭血。
第八步：加入韭菜。
第九步：翻她均匀，大火烧开。
第二步：鸭血切厚片，汆水。
第十步：加點胡椒粉拌匀出锅。
第三步：韭菜处理干净切段。
第七步：加入料酒，盐，白糖，生抽烧开。
第一步：准备的原料。
第六步：中小火翻她均匀。
韭菜炒鸭血
韭菜炒鸭血是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，涮火锅，烧豆腐，都可以，加点韭菜炒炒味道也很棒，但去腥的胡椒粉，生姜一定要用上，米饭也是标配。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：1块 | 韭菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 胡椒粉：适量 |
| 生抽：1勺 | 油：适量 |
| 料酒：1勺 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 白糖：少许 | -- |