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韭菜鳕鱼饺子

菜谱编号：403-436

韭菜鳕鱼饺子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鳕鱼饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

你一定吃过很多种饺子，你吃过韭菜鳕鱼饺子吗？“韭菜春食则香，夏食则臭”。虽说一年四季都能吃到韭菜，但最为鲜嫩可口的还要数春天的韭菜。韭菜鳕鱼饺子，特别鲜香好吃。

韭菜鳕鱼饺子主厨：寻梦一ZbDu

第七步：杏鲍菇切碎。

第一步：先和一块面。1斤饺子粉，1勺盐用凉开水(大约240一260mI)和成面团，饧上，饧的时间长点好用。

第六步：鳕鱼去皮去筋，用刀背压成泥。

第十二步：煮饺子。盖锅煮馅，开盖煮皮，饺子鼓起来就好了。

第四步：用1勺油拌一下，锁住水份。

第十三步：好吃的韭菜鳕鱼饺子，一个字鲜。

第八步：把所有馅料放一起，加点油，香油，蚝油，五香粉和盐搅拌均匀。

第五步：鸡蛋用平底锅加油搅成蛋花，海米洗净控干切碎。

第九步：最少放十分钟入味。

第三步：韭菜洗净控干切碎。

第十步：切剂子，擀皮包饺子。

第二步：韭菜300克，鳕鱼1大片200多克，鸡蛋5个，杏鲍菇1个，海米1把。

第十一步：包好了。

菜谱标签：面食饺子

相关食材：鳕鱼韭菜

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