西红柿绿豆面
西红柿绿豆面是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿绿豆面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为面团里加了一部分的绿豆粉,揉面的时候闻到面团有豆腥味,还在想这样的面条会不会很难吃。
不过还好,煮出的面条吃不出什么特殊的味道,与平时的面条,没有太大的差别,还算成功吧!!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通粉:200克 | 绿豆粉:50克 |
辅助料用量 | |
小柿子:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 香菜:适量 |
豆油:适量 | -- |
调味料用量 | |
胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
西红柿绿豆面的做法步骤
西红柿绿豆面做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团一定要是稍硬面团,太软不好擀,太硬成品也会较硬。
2、下面条前在汤中少放一点盐,可防止面条粘连。