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蒜泥白肉

菜谱编号:403-894
蒜泥白肉是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
蒜泥白肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
蒜泥:适量生抽:适量
辣椒:适量醋:适量
糖:适量花椒粉:适量

蒜泥白肉的做法步骤

  • 第二步:焯水后煮至8分熟(不要太烂)。
  • 第五步:大蒜切碎备用。
  • 第一步:五花肉洗净焯水。
  • 第八步:浇入调好的蒜泥汁即可。
  • 第三步:放凉后切薄片。
  • 第六步:蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。
  • 第七步:将五花肉和胡萝卜片装盘。
  • 第四步:胡萝卜刨成片。
  • 蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、胡萝卜最好用水煮至变软
    2、也可用黄瓜摆盘

    菜谱标签:家常菜川菜凉菜

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