***椰子油和其他食用油不同，它是有点像洗发膏的块状，稍微加热就会融化。一般的食用油也可以，只是椰子油更营养健康，做出来的菜有股独特的椰香。
最让人回味的家常菜——西红柿炖豆腐
最让人回味的家常菜——西红柿炖豆腐是【prccherry】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最让人回味的家常菜——西红柿炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于不常在家的人来说，偏就是那些“家常菜”，最惹得人怀念。
西红柿炖豆腐就是这样的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：西红柿 | 西红柿：1-2个 |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳：1块 | 生抽：1勺 |
| 盐：适量 | 椰子油：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
最让人回味的家常菜——西红柿炖豆腐的做法步骤
***椰子油和其他食用油不同，它是有点像洗发膏的块状，稍微加热就会融化。一般的食用油也可以，只是椰子油更营养健康，做出来的菜有股独特的椰香。
最让人回味的家常菜——西红柿炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
用了意大利的西红柿原酱，所以成品非常黏稠。如果用西红柿来做的话，应该会有更多的汁水，就不会这么黏稠了。但稠酱的好处就是，沾饼浇饭都是一绝啊！呵呵
答配菜谱：西红柿与豆腐的做法