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白豆腐配西红柿搭条鱼

菜谱编号:429-136
白豆腐配西红柿搭条鱼是【继续拧巴】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白豆腐配西红柿搭条鱼”。
白豆腐配西红柿搭条鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:3颗白豆腐:1块
鲤鱼:1条--
辅助料用量
香菜:少许葱:1段

白豆腐配西红柿搭条鱼的做法步骤

  • 第一步:西红柿去皮,两颗切大块,一颗切小丁。起锅热油,放去葱段炝锅,放入切成小丁的西红柿翻炒。
  • 第三步:开锅五分钟后基本上是这个状态。加入白豆腐,让汤汁漫过豆腐,改小火,顿20分钟。
  • 第二步:翻炒到西红柿微微烂,放入鱼段。放入切好的大块西红柿。加水,热水,没过西红柿,大火烧开。等待5分钟。
  • 第四步:成品出锅前加入香菜,好喝好吃的豆腐鱼汤出锅。天冷了,对自己好一点。
  • 白豆腐配西红柿搭条鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼我用水加白酒泡了将近15分钟,去腥。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西红柿白豆豆腐

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