青菜阳春面
青菜阳春面是【星庭】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜阳春面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【阳春面】又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。
做阳春面最重要的就是炸葱油，另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保其香味。阳春面的精华都在汤里。
【阳春面】做法简单方便，省时快捷。今天配料用的是青菜；二是没有用葱油，改用了鸡油和牛肉粉，味道也是相当地不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青菜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 淡味生抽：适量 | 盐：适量 |
| 牛肉粉：适量 | 鸡油：适量 |
青菜阳春面的做法步骤
相关食材：青菜