神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团
神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团是【金奇香咸蛋黄天猫店】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咬开软乎乎的菠菜皮，流心馅料立马爆出，咸蛋黄的味道非常浓郁，内馅尝起来咸甜四溢，配合着炒得香软的芋泥，果然是神仙搭配，搭配起来十分和谐美味，一口咬下去，简直齿颊留香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：100克 | 糖：20克 |
| 澄粉：30克 | 菠菜叶：50克 |
| 熟猪油：10克 | 金奇香咸鸭蛋黄：8个 |
| 无盐黄油：40克 | 吉士粉：40克 |
| 奶粉：50克 | 糖粉：50克 |
| 牛奶：30克 | 芋头：200克 |
| 紫薯：125克 | 淡奶油：30克 |
| 细沙糖：50克 | 黄油：35克 |
| 辅助料用量 | |
| 温水：50克 | 开水：15克（澄粉用） |
神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团的做法步骤
神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为整个过程比较粘，建议使用手套。
2、如想流心效果更佳，可以稍稍上锅加热，咬开就会有爆浆的效果。
3、芋泥里加入紫薯是为了颜色更好看，可以只用芋泥或者紫薯。