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鼠曲草青团

菜谱编号：338-443

鼠曲草青团是【天妈天妈】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鼠曲草青团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前打的鼠曲草汁还剩下一盒没用完，今天全都给清空了吧！鼠曲草比艾草的食疗价值高，我不喜欢艾草的味道?因为不是新鲜的鼠曲草煮开了打的，所以今天用到了烫面。

鼠曲草青团主厨：天妈天妈

第三步：盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁，揉成面团。

第二步：这就是打好的鼠曲草汁，我今天用的是之前剩下的，从冰箱里拿出来的。

第七步：青团皮子也是保鲜膜包好，取30克的面团。

第八步：肉松团放进面团里包好收口。

第九步：一定要收好口。

第五步：光滑的面团揉好了，如果沾手可适当再添一些粉。

第一步：鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。

第六步：蛋黄入烤箱烤熟，加入肉松跟猪油，拌匀，搓成30克一个的团。

第十步：上锅蒸熟，刷油，这是为了防止面皮变硬的。

第十一步：凉了之后用保鲜膜包好。

第四步：我今天用的冰箱取出来的鼠曲草汁，所以加了烫面的步骤，取面团的1/3或者1/4，压薄了，入开水煮熟，再加入面团里揉匀，这样出来的面团延展性特别好。

第十二步：好吃看得????。

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