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红烧黄花鱼

菜谱编号：404-737

红烧黄花鱼是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄花鱼”。

第三步：黄花鱼用姜腌上去腥。

第五步：下黄花鱼煎香，全程小火慢煎。

第十一步：撒上大蒜和葱丝，摆上香菜装饰，漂亮好吃的红烧黄花鱼就好了。

第四步：起锅烧油，油六成热时，加一点盐在油里面（煎鱼不会粘锅）。

第二步：黄花鱼去内脏和鱼麟，用料酒腌一会儿，姜和大蒜都切成丝，辣椒斜切成片待用。

第九步：翻面，煮入味。

第一步：准备好食材。

第六步：翻面，煎至两面金黄。

第八步：加一点水至鱼煮熟，入味。

第十步：待汤汁快收干时，加糖、盐、鸡精、耗油、米酒调味，最后加一点醋炝锅，起锅装盘。

第七步：油铲至一边，下辣椒、姜丝、大蒜翻炒出香味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：黄花鱼

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