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黄花鱼豆腐煲

菜谱编号：011-183

黄花鱼豆腐煲是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花鱼豆腐煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天立冬，标志着冬天正式到来了，天也会一天比一天冷，咱除了多穿衣服保暖以外，吃点好的补一补，长点膘抵御寒冷也是很有必要的哈~。中午做了这道营养鲜美的黄花鱼豆腐煲，给家人暖暖身子，希望也带给筒子们些许暖意哦

黄花鱼豆腐煲主厨：gaopingzhao

第十步：转入砂锅中，加入适量的水，以菜肴齐平为宜。

第七步：撒入八角和葱姜。

第六步：准备一干净锅，倒入少许花生油，6成热，放入鱼块稍煎片刻。

第十一步：加入海带一起炖煮，大火烧开后转小火继续炖20分钟。

第十二步：临出锅前撒入香菜、盐和鸡精调味，即可。

第十三步：直接在砂锅中食用就好，还能保温哦呢！鲜美~热乎乎的黄花鱼豆腐煲就趁热吃吧，保证让你吃得暖和和，而且很满足哦。

第八步：加入料酒、生抽和少许白醋，继续翻炒，让鱼块入味（动作要轻，免得把鱼肉翻碎哦~）。

第三步：将冻豆腐提前解冻，化冻后切块。

第二步：切成大小均匀的6块，裹干淀粉。

第一步：黄花鱼解冻后，去鳞、去除内脏、洗净。

第五步：海带洗净、切菱形块备用。

第四步：葱姜切碎备用。

第九步：稍后加入豆腐，一同翻炒片刻。

相关食材：黄花鱼鱼豆腐豆腐

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