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土豆蒸排骨

菜谱编号：404-929

土豆蒸排骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆蒸排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

排骨的新鲜做法，先炸后耙软可口上面变下放新鲜的土豆，非常的美味，好吃。

土豆蒸排骨主厨：雨欣欣欣

第三步：锅起油，五成油温时。转最小火，把这个裹好排骨炸到两面金黄。

第四步：把一个土豆切成薄片垫在盘子底下，放上炸好的排骨。大火蒸40分钟。

第一步：新鲜的排骨泡出血水。加姜片，大葱，生抽，老抽，五香粉。盐鸡粉腌一小时以上。把他抓均匀。

第五步：非常的耙软，由于是蒸的，一点也不油腻。

第二步：准备好玉米淀粉。玉米淀粉比较细腻，适合做这个菜。把排骨一块一块的均匀裹上玉米淀粉。

土豆蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨一定要腌制入味，这道菜不需要焯水的，

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨土豆

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