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蒜薹炒五花肉

菜谱编号:405-008
蒜薹炒五花肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒五花肉”。
蒜薹炒五花肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量蒜薹:适量
红辣椒:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量米酒:适量

蒜薹炒五花肉的做法步骤

  • 第十一步:加盐、鸡精、耗油调味,最后加一点米酒起锅。
  • 第二步:五花肉稍冻一下,切薄片。
  • 第七步:下辣椒。
  • 第三步:蒜薹切段,辣椒斜切。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第九步:下蒜薹。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第十二步:起锅装盘,好了。
  • 第八步:翻炒均匀。
  • 第六步:五花肉变白,翻炒一会,煸出香味。
  • 第十步:快速翻炒均匀。
  • 第五步:油七成热时,下五花肉翻炒。
  • 蒜薹炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    这个菜是个快速菜,蒜薹不能炒久了。

    相关食材:五花肉蒜薹

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