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蒜薹香干炒五花肉

菜谱编号:346-997
蒜薹香干炒五花肉是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹香干炒五花肉”。
蒜薹香干炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉的嫩香,香干的卤香,蒜薹的蒜香,

五花肉,香干,蒜薹主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,下饭最合适不过

蒜薹香干炒五花肉主厨:土萝儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量香干:3块
蒜薹:适量--
辅助料用量
姜:适量生抽:适量
老抽:适量盐:适量
料酒:适量蚝油:适量
蒜:适量鸡精:适量

蒜薹香干炒五花肉的做法步骤

  • 第三步:炒好盛出待用。
  • 第二步:热锅烧油放入姜蒜片爆香,放入五花肉煸炒片刻,炒到微出油,发黄,放一点生抽,老抽,耗油,料酒,盐。
  • 第四步:再起锅放一点点油,倒入蒜薹翻炒片刻,再倒入香干小炒一会儿。
  • 第一步:五花肉掉水洗净冷却后切片,蒜薹用手掰成段,刀切的没有手掰的好吃,香干切片,姜蒜切片。
  • 第五步:倒入五花肉,搅拌均匀,放鸡精,一点点烫继续翻炒至熟即可。
  • 第六步:成品图。
  • 相关食材:五花肉蒜薹香干

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