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蚝油手撕杏鲍菇

菜谱编号:405-152
蚝油手撕杏鲍菇是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油手撕杏鲍菇”。
蚝油手撕杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚝油手撕杏鲍菇,口感嫩滑,鲜香味美,配上点汤汁太下饭啦!

蚝油手撕杏鲍菇主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:两个葱:适量
辅助料用量
花生油:适量蚝油:适量
盐:适量生抽:适量
热水:适量--

蚝油手撕杏鲍菇的做法步骤

  • 第五步:下焯好水的杏鲍菇大火翻炒片刻,加入适量热水,及适量盐和蚝油,少许生抽焖煮十分钟。
  • 第一步:备好食材: 杏鲍菇洗净,一切两段,用手撕成小段备用,手撕的口感好,不用撕太细,煮熟会缩小。
  • 第七步:出锅装盘,成品。
  • 第三步:葱切成小段备用。
  • 第六步:待汤汁快收干时,下葱花即可。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:锅内加入适量清水烧开,下撕好的杏鲍菇加少许盐焯水两分钟,捞出沥干水份。
  • 第四步:热锅倒入适量花生油,下葱白小火煸香。
  • 蚝油手撕杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇用手撕口感好,烧好更入味!

    相关食材:杏鲍菇蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油手撕杏鲍菇。

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