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糖醋里脊

菜谱编号:405-797
糖醋里脊是【eileen?】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:适量--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
鸡蛋:适量油:适量
淀粉:适量芝麻:适量
番茄酱:适量白糖:适量
白醋:适量--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第五步:油锅调至中大火,放肉复炸。
  • 第四步:炸至肉表面发白捞出。
  • 第七步:另起一锅,放适量番茄酱,白糖,白醋,水,小火熬。
  • 第三步:锅中倒油,小火烧热,放入肉,炸1分钟左右。
  • 第九步:番茄汁熬至起小泡泡,加入适量水淀粉,熬匀。关火,倒入炸好的里脊肉,拌匀出锅即可,最后撒上白芝麻。
  • 第六步:肉表面金黄捞出即可。
  • 第八步:同时准备少量水淀粉。
  • 第二步:放料酒,盐和鸡蛋清腌15分钟。腌好后用淀粉拌匀。
  • 第一步:猪里脊切成条状,用刀背拍打几次。
  • 相关食材:里脊

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