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虾仁蛋炒饭

菜谱编号:040-583
虾仁蛋炒饭是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋炒饭”。
虾仁蛋炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
隔夜米饭:1碗小油菜:2棵
鲜香菇:4朵冰虾:5个
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量食用油:适量

虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋用筷子充分打发。
  • 第九步:香菇丁变软后,关火,倒入油菜丁,利用余温将油菜丁翻炒片刻。
  • 第十二步:米粒全都分离后,点火翻炒片刻,倒入鸡蛋,并将鸡蛋用锅铲铲成小块,翻炒1分钟左右,即可关火装碗食用。
  • 第七步:先放虾仁丁下锅翻炒。
  • 第十步:加入适量的盐。
  • 第六步:炒锅再加入少量的食用油,放葱姜爆香。
  • 第一步:所有食材准备好。
  • 第八步:虾仁变红变硬后,倒入香菇丁翻炒片刻。
  • 第五步:倒入鸡蛋液煎。煎好的鸡蛋,装到碗内。
  • 第四步:炒锅加热,倒入适量食用油。
  • 第十一步:倒入米饭,用锅铲将米粒一粒粒的铲开。
  • 第三步:油菜香菇洗净切丁,虾子去头剥壳抽掉沙线取虾仁,虾仁切丁。
  • 相关食材:虾仁

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