香辣孜然虾锅
香辣孜然虾锅是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣孜然虾锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四月春光无限好，不但阳光好、风景好，心情和胃口也大好，在饮食上虽然要清淡些，但是适当地吃些味道重一些的更能促进食欲。春天是孩子们长身体的好时机，上学的孩子们脑力和体力都消耗得很大，所以营养更要跟上。虾是优质动物蛋白质，比起红肉如猪牛羊肉更容易消化吸收，而且其脂肪含量少，还不会“囤膘儿”。
今天的这锅虾我没剥壳，只剪了虾须、去了虾肠；另外，我曾经以为清淡的食物更有利于孩子的身体健康，但今天这略带辣味和孜然味的虾锅，孩子更喜欢。他下手去抓虾、剥壳，手上虽然蘸满了酱汁，但是又体验了嘬、舔的乐趣，这曾经是我们小时候习以为常的小动作，如今却似乎已经随着“文明”而消失了。小小几只虾，让我和儿子有了更多的交流，也让我知道了他的真实想法，嘿嘿，真值！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：20只 | 洋葱：1个 |
| 土豆：1个 | 胡萝卜：1根 |
| 芹菜：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 干红辣椒：数个 |
| 孜然粒：1撮 | -- |
香辣孜然虾锅的做法步骤
香辣孜然虾锅做法技巧/窍门/补充说明：
1·去掉虾肠吃起来更放心，如果不会去掉也无所谓啦，蔬菜的种类和用量可以调整；加入孜然粒后，整锅菜就有了烧烤的味道，味道着实不一般；
2·虾肉易熟，胡萝卜和洋葱、芹菜都可生吃，所以火大火小都可以，只有土豆要充分熟透才可以食用，所以，土豆条不要切得太粗，防止其它食材成熟而土豆还夹生。