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香辣酱肉

菜谱编号:405-967
香辣酱肉是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣酱肉”。
香辣酱肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽美观,风味浓郁。

香辣酱肉主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酱肉:300克--
辅助料用量
菜籽油:1茶匙料酒:1茶匙
小葱:6根干海椒:1撮
花椒:1把白芝麻:少许

香辣酱肉的做法步骤

  • 第一步:自制酱肉,温水泡洗,煮半小时左右断生;
  • 第五步:锅热、放少许油,小火、下酱肉炒至肥肉部分呈透明状;
  • 第六步:倒入海椒、花椒和小葱,淋料酒;
  • 第七步:炒出香辣味即可出锅。
  • 第四步:取半碗已煎酥脆的干海椒段、花椒(放少许白芝麻)。
  • 第三步:小葱切长段。
  • 第二步:取一块,切片。
  • 相关食材:香辣酱

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