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香辣酱猪排

菜谱编号:070-815
香辣酱猪排是【植物奶牛】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣酱猪排”。
香辣酱猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道为爱吃肉的父亲做的美食。为了赶时间,我七点就去了超市,买里脊,面包糠,鸡蛋等必需品。花了我数小时,终于做出了这道爱心午餐,我爸吃的那是赞不绝口啊。

香辣酱猪排主厨:植物奶牛

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
里脊肉:250克--
辅助料用量
面包糠:适量鸡蛋:适量
豆粉:适量香辣酱:适量
调味料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
老抽:适量蚝油:适量

香辣酱猪排的做法步骤

  • 第一步:将猪肉洗净切成大片
  • 第四步:将炸好的猪排放入盘中,均匀地涂抹买好的或特制的香辣酱。无比美味的酱香猪排就做好了。
  • 第三步:取出,取平底锅倒油烧热。将肉排蘸上一层蛋液,再占一层豆粉,最后蘸上面包糠,入锅油炸,两面金黄时捞出。
  • 第二步:一层层倒入料酒,胡椒粉,老抽,耗油,抹匀,覆盖保鲜膜放入冰箱腌制两小时。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪排香辣酱

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