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菠萝炒饭

菜谱编号：406-022

菠萝炒饭是【白~雾】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！

菠萝炒饭主厨：白~雾

第七步：放入菠萝丁，继续翻炒。

第五步：放入米饭。

第八步：放入盐，调味出锅即可。炒好的米饭一粒粒的，充分吸收了各种食材的味道。

第四步：锅中放入少许油，放入胡萝卜丁，青豆一起煸炒。

第二步：用小刀在菠萝肉中划出一小格的，然后取出果肉，菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，果肉用淡盐水浸泡着备用。

第三步：胡萝卜切丁同青豆一起焯水。

第六步：不停的翻炒，直至把米饭炒松。

第一步：菠萝从一侧切一小半下来，大的部分用来做炒饭。

菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

米饭要硬一些，放冰箱冷藏过夜更好用。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：菠萝

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