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【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡

菜谱编号:025-661
【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡是【草莓】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡”。
【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的菠萝非常熟,生吃或者做菜都很不错,用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味,既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味,又融合了鸡肉的肉香,此菜酸甜可口,鸡肉里面融合了菠萝的香气,菠萝里面渗进了鸡肉的汤汁,很开胃下饭。

【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡主厨:草莓

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量菠萝:适量
辅助料用量
蒜:适量尖椒:适量
调味料用量
豆瓣酱:适量盐:适量
生抽:适量泰式甜辣酱:适量
白砂糖:适量--

【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡的做法步骤

  • 第九步:再加入半勺白砂糖,加入一点尖椒炒断生即可。
  • 第七步:把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
  • 第五步:加入适量盐。
  • 第四步:炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
  • 第六步:加少许生抽。
  • 第一步:鸡肉半只洗净斩块备用。
  • 第三步:锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
  • 第二步:菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
  • 第八步:倒入适量甜辣酱。
  • 【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·菠萝不要放入的太早,等鸡肉炒制的差不多时再放入,放入太早菠萝内的水分都流失了影响口感。
    2·喜欢吃甜甜的就多放一点糖。
    3·尖椒最后放断生即可。

    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡。

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