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香甜软糯菠萝饭

菜谱编号:015-554
香甜软糯菠萝饭是【圈住美丽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜软糯菠萝饭”。
香甜软糯菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米生性粘滞,难以消化,不宜一次食用过多,所以我还加了一点大米,大米和糯米的比例是1:1·5

但是口感的话,还是纯糯米的比较好,建议大家做的时候用纯糯米

香甜软糯菠萝饭主厨:圈住美丽

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:适量糯米:适量
培根:适量--
辅助料用量
黄油:适量--

香甜软糯菠萝饭的做法步骤

  • 第八步:撒一层菠萝丁,加1勺菠萝汁。
  • 第九步:反复几次,直到菠萝盖完全加满。
  • 第六步:煮好的米饭盛入大碗里,放入培根和菠萝拌匀。
  • 第一步:糯米浸泡1小时,和大米一起洗净,用电饭锅煮熟,水比平时煮饭少一些。
  • 第十一步:香甜软糯的菠萝饭就做得了。
  • 第三步:菠萝肉切成碎丁,培根切成碎末。
  • 第十步:用保鲜膜完全包住菠萝盖,不要有缝隙,上蒸锅,蒸10分钟,把菠萝的香味激发出来。
  • 第七步:把拌好的米饭倒入菠萝盖底部,用勺子压实。
  • 第十二步:特写一个,赶快来尝尝吧。
  • 第五步:培根的水分炒干后盛出。
  • 第二步:小心地挖出菠萝肉,注意不要挖破菠萝盖子,把所有的菠萝肉和汁倒在碗里。
  • 第四步:炒锅内放一小块黄油,小火融化后加入培根炒香。
  • 相关食材:菠萝

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