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猪肉臊子

菜谱编号:406-279
猪肉臊子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉臊子”。
猪肉臊子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色。

猪肉臊子主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:200克大蒜:适量
小米椒:适量胡萝卜:适量
花生粒:适量白芝麻:适量
淀粉:适量料酒:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量蒸鱼汁:适量
芝麻油:适量姜粉:适量
胡椒粉:适量糖:适量

猪肉臊子的做法步骤

  • 第十五步:加大蒜叶沫和香油
  • 第十二步:下炒好的肉沫,翻炒均匀
  • 第二步:所有的食材都切成粒
  • 第九步:下大蒜翻炒均匀
  • 第十六步:起锅
  • 第八步:下米椒翻炒(不喜欢吃辣椒的话可以省略这步)
  • 第十七步:可以拌面吃了
  • 第十三步:加500毫升的水,稍煮一会儿
  • 第一步:准备好食材
  • 第十一步:下白芝麻炒香
  • 第十八步:或者做一盘麻婆豆腐也未尝不可哦????
  • 第五步:油七成热时,下猪肉沫翻炒均匀,至变色
  • 第十步:下胡萝卜粒炒熟
  • 第六步:用碗盛出待用
  • 第十四步:加盐、鸡精、耗油、姜粉、胡椒粉、蒸鱼汁、糖、料酒调味
  • 第四步:起锅烧油(热锅冷油)
  • 第三步:猪肉沫加淀粉和油抓匀
  • 第七步:锅中留油,全程小火,(我一般用电磁炉开500度温度就行)下花生粒煸香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉

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