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茄汁揪面

菜谱编号:406-795
茄汁揪面是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁揪面”。
茄汁揪面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐来一款暖胃汤面:茄汁揪面。食材随意搭配,快手又美味

茄汁揪面主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量温水:适量
鸡蛋:适量番茄:适量
韭菜:适量丝瓜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量水:适量
酱油:适量--

茄汁揪面的做法步骤

  • 第二步:番茄丝瓜改刀
  • 第五步:炒锅入油烧热倒入番茄和丝瓜翻炒
  • 第九步:煮至浮起
  • 第一步:取适量面粉加温水和成软一点的面团,醒至二十分钟
  • 第十二步:成品图。
  • 第七步:加适量的水煮沸,面团揉匀
  • 第十步:淋入蛋液
  • 第四步:鸡蛋磕入碗里打散
  • 第十一步:出锅加盐调味即可
  • 第三步:韭菜改刀备用
  • 第六步:放入韭菜炒香,放入酱油和五香粉翻炒
  • 第八步:烫沸后将面揪扯入锅
  • 茄汁揪面做法技巧/窍门/补充说明:

    食材随意搭配,喜欢皆可!揪扯面可以给手上涂抹油,方便操作。

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁揪面。

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