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创意艺术馒头

菜谱编号：406-993

创意艺术馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意艺术馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天创意一款艺术馒头，用1个小紫薯和面，其成品造型独特、口感柔软、膨松香甜、柔和粉色、颜值不俗。

创意艺术馒头主厨：putimama

第十八步：既美味又养眼品尝一下吧。

第十三步：然后将头尾相连成此花状。

第十二步：或者用筷子从中间压一下均可。

第七步：分成8个大小均匀的面剂子。

第十四步：将面坯摆入锅中进行二次饧发。

第十六步：蒸熟的创意艺术馒头很漂亮吧？

第十七步：诱人食欲的离颜值艺术馒头摆盘上桌了。

第九步：将圆片切成8等分。

第十九步：家人称“太好看了，不忍入口啊”。

第三步：和成光滑的面团进行发酵。

第十步：将8片摆成此图形状。

第八步：将其中一个剂子擀成圆形。

第一步：紫薯去皮切片蒸熟捻成泥状。

第二步：将紫薯加少许水过细筛，紫薯泥中加入适量酵母和匀，面粉中加入白糖1勺和匀，再加入紫薯泥、少许温水和成软硬适度的面团。

第四步：发酵一倍大的面团。

第五步：取出发酵好的面团放面案上揉匀。

第十五步：二次饧发好的面坯，凉水上锅水开后蒸12分钟，停火后3至5分钟掀开。

第六步：将取出的面团放入面案上揉至均匀。

第十一步：用刀背从中间压一下。

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