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萝卜丝鲫鱼汤

菜谱编号:407-025
萝卜丝鲫鱼汤是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鲫鱼汤”。
萝卜丝鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单,經济,鮮味!

萝卜丝鲫鱼汤主厨:羅師奶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条萝卜:1个
辅助料用量
姜:3块料酒:2匙
蜜枣:2颗--

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 第四步:把燒开的滾水,放入鑊, 加入蜜棗,大火煲20分钟, 转中小火再煲20分钟( 途中我会撇走汤上的泡)
  • 第六步:可隨个人喜好加入盐,胡椒粉調味。
  • 第二步:罗卜削皮后切成絲备用。
  • 第一步:鯽魚刮干淨魚肚里的黑膜,清洗后瀝干水分。
  • 第三步:热油鍋,爆香姜片,把魚煎至兩面金黃,下料酒。
  • 第五步:放入萝卜絲煮十分钟即成。
  • 萝卜丝鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    把鯽魚刮干淨魚肚里的黑膜,才不会腥。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼萝卜

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