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胡萝卜鲫鱼汤

菜谱编号:312-966
胡萝卜鲫鱼汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鲫鱼汤”。
胡萝卜鲫鱼汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
活鲫鱼:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
食用油:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
醋:适量食盐:适量
胡椒粉:适量--

胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

  • 第十步:汤里放一点胡椒粉,放上葱叶丝,关火,装盘。
  • 第八步:放适量清水和食盐,大火烧开,中火炖20分钟
  • 第二步:胡萝卜洗净打成丝
  • 第三步:葱姜切片
  • 第九步:葱叶子切丝
  • 第一步:鲫鱼宰杀洗干净,鱼身斜着划几刀,便于入味
  • 第四步:锅里烧底油
  • 第六步:烹入料酒和醋
  • 第五步:油热下鲫鱼,两面煎金黄
  • 第七步:把鱼刀工锅边,中间放入葱姜胡萝卜,翻炒几下,鱼放蔬菜上
  • 胡萝卜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    晚上做的,色彩看起来不美,如果是白天拍照,鱼汤是奶白色的哦。

    相关食材:鲫鱼胡萝卜萝卜

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