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培根鸡蛋饼

菜谱编号:407-041
培根鸡蛋饼是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根鸡蛋饼”。
培根鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天我做了一份5分钟就完成的营养早餐,孩子爱吃极了,这样的早餐,他吃的速度特别快。这是做起来极其简单的鸡蛋饼,拌一拌,煎一煎就出锅了。鸡蛋饼里除了有培根,还有葱花,咸香味的,软滑细腻的口感。

培根鸡蛋饼主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:1个
水:150克--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
油:适量--

培根鸡蛋饼的做法步骤

  • 第五步:拌均匀。
  • 第三步:拌成没有颗粒的稀糊状。
  • 第一步:因为煎蛋饼的时间很短,所以培根要先用煎锅煎熟,之后才切丁。
  • 第二步:将低筋面粉、鸡蛋、清水和盐都倒入和面盆里。
  • 第四步:再加入培根丁和葱花。
  • 第七步:一面煎半分钟左右,翻转后再煎半分钟左右。这只是大概时间,我也没有计算过,而且不同锅具受热的时间不一样。反正多转动一下,别煎糊了哟。
  • 第六步:不粘平底锅里刷一层油,油不能太多,否则面糊很快成型,摊不圆。开小火加热不粘锅,不要用大火哟。然后将面糊勺进锅里,转动一下锅,使鸡蛋饼摊成圆形。这个分量可以做4块面饼哟。
  • 相关食材:鸡蛋培根

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